Вранец Резерва 2008
Суво црвено вино
Година: 2008
Регион: Тиквеш, Македонија
Сорта: 100% Вранец
Алкохол: 13,5vol%
Годишно производство: 5000 шишиња
Боја: Длабока виолетова
Ароми: Карактерни ароми на коскасти овошја и грозје.
Вкус: Доминантни џемасти ароми на црна слива, капина и пријатни ноти на темно чоколадо и мента. Зреено во барик 24 месеци, виното се карактеризира со богата структура и пријатни танини..
Шеќери (g/l): 2
Киселост (g/l): 8
Винификација: Микро ферментација во резервоари од нерѓосувачки челик и капацитет од 5 тона со контролирана температура и транспорт во текот на системот, подолг контакт со пулпата за поголема екстракција на саканите соединенија.
Созревање: 24 месеци во македонски и американски барики
Потенцијал за созревање: Доколку е соодветно складирано во одредени услови виното ќе го покаже својот вистински потенцијал во наредните неколку години
На 16-18C со црвено месо на скара, зачинети кинески јадења, печена патка, свинско месо
Лозје: 15 години старо лозје од подрачјето на Вардарската Долина – место наречено Смолник. Површината на плантажата е со густина од 4200 лози на хектар култивирани со систем на кроење. Приносите во просек се 10000 kg/ha.
Берба: Крајот на септември 2008. Грозјето се бере рачно и се складира во пластични бочви од 20 kg.
3-STAR EXCELLENT RATING 2010 - Selection das forum für genießer
DECANTER COMMENDED 2011
